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虾仁炒饭(1/9)
冻虾焯水，加料酒。过滤掉浮沫，漏勺捞出，去掉虾头虾线虾壳。放置一旁。
食材备好，洋葱、胡萝卜、四季豆切成粒。大葱、大蒜切沫。小葱切小段。鸡蛋煎熟捣散。放置一旁
虾切成小段。胡萝卜、四季豆用开水煮2分钟。捞出备用
热锅下油，放入2勺豆瓣酱，下大蒜大葱洋葱。炒制片刻
下切好的虾，倒入点料酒，再炒30秒
把剩下的所有配菜都倒入锅中，加盐，味极鲜（先适当少放点，等米饭炒匀了再看味道加）
蒸好的米饭，倒入锅中。炒匀，尝味。
可以出锅了
加点泡菜，尝尝(◦˙▽˙◦)