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超柔软特好吃抹茶红豆软欧包(3/6)
将面包胚的材料除去黄油外加入厨师机中揉至拓展阶段后加入黄油继续揉面至手套膜
放入盆中盖保鲜膜室温发酵至2倍大,分成三份揉圆松弛10分钟,擀成牛舌状,铺红豆卷起,并放入烤箱中35℃发酵1小时,可以喷水或者放碗热水保持湿度
发至两倍大后,撒干粉,用刀划出几个口。预热烤箱180℃
180℃烤25分钟,注意上色,及时加盖锡纸
出炉冷却至手温放入保鲜袋保存
出炉就开吃啦,超柔软特香甜,太好吃啦