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#合理膳食 营养健康进家庭#酱爆夹板虾(0/18)
首先备齐所有的食材，海鲜一定要买活得哟。
把夹板虾去虾线虾须。
把清理干净的夹板虾，用自来水反复冲洗干净后沥干水分。
青红辣椒去籽后切细条，葱姜切碎。
锅烧热后倒入花生油烧热，放入花椒小火慢慢炸出香味，再爆香葱姜。
这个时候倒入黄豆酱。
慢慢炒至豆瓣酱出红油。
这个时候加入洗净的夹板虾。
大火快速翻炒均匀。
先加入白糖调味增鲜。
再倒入料酒增加口感。
最后加入盐调味后，大火快速翻炒至所有的食材调料混合均匀。
加入切好的青红辣椒条。
大火继续快速翻炒1分钟左右。
看见青红辣椒条，断生变色的时候即可关火。
鲜辣味十足，好吃到爆，下酒下饭都超赞。
一次2斤不够吃，这个季节多吃一些，滋补又营养哟。
成品