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红烧鱼块(3/4)
姜拍碎，辣椒切圈，大蒜拍扁。
大头鱼鱼头蒸了剁椒鱼头。鱼肉切块用料酒盐腌十多分钟清水冲洗干净。
洗锅烧油慢火炸鱼块，放入辣椒圈，大蒜，姜丝爆香，加盐适量，少量酱油。一碗水焖烧。
调味…鱼块盛出，香菜汤汁里烫一下，浇在鱼上面。步骤图上传不了视频，几个步骤没有拍图片。