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一点都不腥的啤酒炖带鱼(1/8)
准备所有食材
带鱼洗净后，去鳍，改条纹刀
将带鱼放入碗中，撒适当玉米淀粉，拌匀即可（不需要加水）
五成油温下锅炸
炸至两面金黄酥脆捞出控油
充起锅热油，下姜、蒜片、小麻辣，炒香后倒入一听啤酒，放老抽、生抽、蚝油、盐和胡椒粉调味
烧开后下炸好的带鱼，小火烧1分钟，最后大火收汁
待汁收差不多时，就可以起锅装盘啦！再撒上葱花，就可以开吃了哦