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#中秋宴，名厨味#五花肉炒西兰花(3/12)
五花肉切片，调入胡椒粉和料酒腌制一会
西兰花清洗干净，切成小块
焯水1分钟后捞出
蒜和小米辣切碎末
淀粉和水调匀待用
锅里放一点点油，下五花肉煸炒至变色出油
然后放入蒜末煸炒至五花肉微焦
加入蚝油和酱油翻炒上色
再加入西兰花翻炒一会
最后加入小米辣
倒入水淀粉
大火翻炒收汁至浓稠即可