一次发酵!豆沙面包卷,小时候最爱这口儿!(3/12)
所有材料准备好。
除豆沙外的材料,先除去黄油揉出粗膜,再加入黄油揉至扩展阶段,整理一下面团。
分成4份,滚圆。
取一份,擀成薄饼,包入豆沙,包口封紧。
包口朝下,擀成椭圆饼。
在中心位置用刀划成竖条,不要切透。
卷起来。
然后封口,再将其对着捏合在一起,形成面包卷。发酵至1.5倍大,再刷一层蛋液。
长帝空气炸烤箱预热,160度烘烤20分钟。
做好的面包卷好看又好吃。
成品图1
成品图2