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一次发酵!四叶草夹心面包,简单又好吃!(8/12)
所有材料准备好。
除豆沙外的材料,先除去黄油揉出粗膜,再加入黄油揉至扩展阶段,整理一下面团。
分成8份,滚圆。
取一份,擀成薄饼,包入豆沙,包口封紧。
包口朝下,擀成圆饼。
留出花心的位置,将圆饼切成4份,不要切断。
再划4刀,分成8份。
每2份相对着翻面,将切面朝上,发酵至1.5倍大。表面刷一层蛋液。
长帝空气炸烤箱预热,160度烘烤20分钟。
做好的面包出炉即可。
成品图1
成品图2