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超快手咖喱鸡排饭(酸甜口适合小朋友)(0/10)
鸡排,扔烤箱220℃半小时。(每家烤箱有自己的脾气,我这温度和时间是针对我家的烤箱。) 我买的上鲜的东京风味大鸡排,可以油炸或者空气炸锅或者烤箱。(可以不用这么久20分钟差不多就可以了,中途可以翻面,我主要因为切菜慢,就多烤会儿。) 鸡排出来后趁热切,然后我会撒柠檬汁,不放也可以,鸡排凉一点就会脆脆的了。
半个洋葱两瓣蒜切碎
土豆(胡萝卜)切丁煮软捞出来代用。
苹果削皮切丁和话梅肉加白开水一起打成糊糊,我只加苹果水所以打糊糊的时候水放多点。
咖喱块拿出来,弄碎,懒得弄直接扔进去也可以,先待用。
准备好了。
烧锅放黄油
中火,放洋葱和蒜碎,炒到洋葱变透明,放入苹果糊糊,开大火,开锅后改中火,放土豆(胡萝卜),然后放入咖喱块,炒均匀。
翻炒,别糊锅。(手忙脚乱中间忘记拍照了),自己尝尝,觉得不咸自己放点盐。可以在出锅前放一些甜玉米粒,淡奶油啥的,没有不放也成。
出锅正好鸡排熟,(我切菜什么的超级慢),所以大概用了30分钟。 我的女儿可以吃这么多。