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馅饼(1/4)
300克面粉用200克温水和成较软的面团，醒至三十分钟以上； 面团醒好后，分成五个面剂。
来处理肉馅，将之前切好的葱姜末放入，加入味精，花椒粉，蚝油，生抽，老抽，香油，花椒油、白菜挤干水分后也一并放入，一个方向搅拌上劲； 取一小面剂，擀薄片，包入肉馅，尽量多包一些，像包包子一样收紧口；
翻面，收口朝下用手轻轻按压、按薄；
平底锅中放入油，中小火煎至两面金黄即可～