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宝宝无糖纸杯蛋糕(8/9)
准备好食材,半个橙子手动榨汁
把奶粉、低筋面粉、橙汁过滤放到盛有蛋黄的碗中搅拌均匀
滴三五滴柠檬汁到蛋清里,打发至绵密的泡泡,有小尖角即可
先取三分之一打发好的蛋白拌入有蛋黄的碗中
把剩余的蛋白也倒进来,快速翻拌均匀,记住不要画圈搅拌,容易消泡
然后用裱花袋挤到纸杯里,大概七分满,没有裱花袋用勺子小心点弄进去,别弄的哪都是烤糊了就不好了!
放入烤箱130度左右上下火烘烤20分钟,最后几分钟可以调至150度,这样上面会上点颜色比较好看
duangduang的出锅了,不过很快会陷下去的,但是口感没得说
好吃到小宝宝都要吃杯子了