三层夹心蔓越莓司康饼(12/16)
放入软化的黄油加糖打发
打发至微发白即可
分几次加入蛋黄进行打发,留5g刷表面用
分次加入牛奶搅拌打发
将面粉过筛,泡打粉过筛放入碗中
用刮刀搅拌至均匀后,分成三块备用
取一块加入切碎的蔓越莓干
取另一块加入切碎的黑加仑干
第三块加可可粉揉至均匀,三块揉圆备用
三块分别擀至0.5cm厚备用切片
用模具切成圆形备用
将三块和在一起一定要稍微使劲擀一下粘合哦,不然烤出来就是三层分离啦!成型啦
放入烤盘,烤箱150度预热
表面刷剩下的蛋黄液,上色。预热好放进烤箱150度烤25分钟
出炉啦好香
来一口,酥脆香甜