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苏式月饼(2/12)
将油皮的所有材料混合拌匀，揉出手套膜，盖保鲜膜松弛30分钟。
将油酥的所有材料混合拌匀，盖保鲜膜松弛20分钟。
将油皮和油酥分别均分成16等份。
将油皮按压成圆形，包裹油酥，成球状。
擀成牛舌形。
卷成筒状，盖保鲜膜松弛15分钟。
再次擀成牛舌形。
卷成筒状，盖保鲜膜松弛15分钟。
从中间按压松弛好的油酥皮，让四周向中间收紧，擀成圆形面片。
包入馅料，收紧收口，收口朝下。
按压成月饼的形状。
放入预热好的烤箱上下火180度25分钟即可。