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奥利奥蛋糕（无奶油版）(7/26)
把鸡蛋，牛奶，白糖，面粉，黄油，奥利奥饼干都准备好…
黄油加热，化开备用…
鸡蛋分离，蛋清准备好了…
蛋黄也准备好了…
蛋黄加入一勺糖，适量的纯牛奶…
准备打蛋器……
搅拌均匀即可…
筛入面粉……
搅拌成不太易落的面糊…
现在开始打蛋白，（手动打蛋白，真需要臂力哦！）蛋清加入一勺糖，两滴白醋，促进蛋清快速打成蛋白…打出鱼眼泡，在第二次加入白糖……
打到绵柔型，看不到鱼眼泡，再第三次加入白糖……
打到看起来像奶油…
倒过来，不滑落，即可…
舀适量的蛋白，放入面糊中…
用拌的手法，轻轻一拌就行，切记太用力哦，以免消泡……
装入盘中，振两下，排出气泡…
保鲜膜封好，起锅烧水，水开，上蒸锅蒸40分钟，中火慢蒸
出锅倒扣晾凉…
把奥利奥饼干的心取掉，然后磨成粉状，备用…
用过滤网筛入奥利奥粉……
全部筛好了……
用几个葡萄点缀下……
是不是还挺好看的……
切开一块试试好不好吃……
味道特别好，主要蒸的还不上火…
总共花了一个来小时，端上桌，小朋友一直夸：好吃，他吃得开心，我也就满足了……