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好穿简单的蒸麦饭(蒸菜)(0/7)
小西芹洗干净控干水分,切成小段。
放入一汤勺的油拌匀,一定要拌匀,每片叶子上都沾到油即可。
放大约四分之一汤勺的五香粉或十三香,放大约100g面粉,搅拌,如果面粉不够再加少许,千万别一口气放太多。
搅拌到每片菜都裹上薄薄的一层面粉即可。
烧水上锅蒸大约10-15分钟,不要蒸过头了,时间太久芹菜就变酸了。(我这次就是不小心忘了看时间,蒸过头了嘤)
蒸好的麦饭可以凉拌,放入蒜泥,盐,香醋搅拌均匀就可以吃了。还可以像我一样炒一下,热锅凉油,放花椒炸一下捞出扔掉,喜欢吃辣的可以放干红辣椒。
油温不要太高,放蒜末,放入麦饭,少许盐翻炒几下炒出有香味出锅,开吃。