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#入秋滋补正当时#黄油芝士煎大虾(4/10)
先处理虾,洗净的大虾,背剖开,稍微深一点,但注意不要剖断。
取出虾线(泥筋)。
全部处理完,加盐。
黑胡椒粉和料酒,抓匀,腌制10分钟左右。
芝士片切成条状,
锅里放黄油,接着把大虾平铺放入,记得虾背朝上。
煎至变色后,翻面。
再把芝士片放在虾肚子上。
等芝士片融化,虾也同时熟了。
香香哒,要趁热吃哦。