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栗子烧鸡(7/14)
板栗砍花刀
放微波炉叮2分钟左右
轻松脱壳
配料
鸡提前用料酒,盐,姜腌制半小时
起锅烧油下葱姜蒜,干辣椒爆香
下鸡
炒个几分钟水分稍微炒干后放桂皮,香叶,花椒,八角,草果,栀子,盐糖,生抽,老抽,蚝油,调味
炒匀后加入开水没过鸡肉
水气收差多时候,加入板栗
炒匀后,焖煮30分钟
加入味精出锅
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