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这么煎牛排-就算全熟都肉质鲜嫩哟(8/9)
准备好各种食材
将牛排解冻,注意不要水洗,牛排比水干净...平底不粘锅加热1-2分钟,加入少量食用油抹匀,码入牛排以及焯水后的西蓝花、山药片、胡萝卜片
我喜欢吃全熟的,所以大约5分钟左右,两面煎至金黄!注意全程小火慢煎,注意反面哟!
喜欢熟到这种程度的牛排!注意一定要买整切非拼接西冷牛排哟!
然后加入黄油,煎至稍微融化,关火,利用余热使其融化完全!
先加食用油,后加黄油不容易煎糊,而且就算全熟牛排也肉质鲜嫩可口!
盛入盘中,挤上黑胡椒酱,切开食用即可!
又快又简单!特别适合新手哟!
肉质鲜嫩,好吃看得见!