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#入秋滋补正当时#韭菜猪肝 五郎的选择(1/8)
清洗猪肝步骤,切片洗净血水之后用白醋掐洗一分钟,再用流水冲洗干净。
加入胡椒粉
食盐
生抽,老抽
姜片,淀粉水,之后腌制半小时
猪肝在油中滑开,约30秒白中泛红捞上
锅中留底油,放入韭菜炒至断生
放入猪肝,拌炒50秒,上菜,是下饭的味道