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核桃红枣糕(
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准备食材和工具:去核红枣250克、核桃250克、麦芽糖150克、玉米油30克、水淀粉30克、300ml清水 鹅妈妈钛晶锅、凤梨养生机
250克核桃放入烤箱150瓦烤约10分钟至香酥(烘烤火力和时间仅供参考,不同烤箱是不同的,根据实际情况调整);
红枣洗净去核(去掉核一共250克);
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水,放入红枣煮软;
捞出煮好的红枣;
放入凤梨养生机中,倒入300ml清水;
选择果汁沙冰键,搅打成细腻的枣泥;
鹅妈妈钛晶锅预热倒入枣泥;
不断翻炒至水分变少;
倒入150克麦芽糖;
继续翻炒至麦芽糖融入在枣泥中,呈现浓稠状;
倒入30ml玉米油、30ml水淀粉;
不断翻炒,这个过程要耐心哦;
翻炒至成团的状态(炒干水分);
倒入烤好的核桃仁;
不断翻炒翻拌均匀至成团;
模具垫油纸,放入模具中整理按压成型,放入冰箱冷藏至凝固;
隔天取出切成合适的大小;
满屋子枣香,忍不住就来了一块;
香甜软糯中带着核桃的颗粒感,口感超级丰富,补气补血,最适合女孩子秋季滋补养生的小甜品!