安装App
别看它是道素炒,味道可不比肉差!(5/7)
调糖醋汁:15g生抽、8g老抽、15g蚝油、5g白糖、15g陈醋、8g玉米淀粉、50g清水倒入碗中,搅拌均匀。
茄子去皮切滚刀块。
裹上玉米淀粉。
起锅倒油,油热倒入茄子,小火煎至金黄微焦,捞出备用。
爆香葱蒜末,倒入糖醋汁翻炒至粘稠。
加入茄子翻炒均匀,再撒上葱花即可。
学会这一道,什么糖醋的菜都能做了~