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压力锅生蚝(2/7)
购买如图所示食材。
将大葱20克横切为二、切成葱丝;姜12克切4片、切丝备用。
将小葱12克(4根)切末,小米椒3克(1个)去蒂去籽、切成辣椒碎备用。
碗中加入小葱末12克、小米椒辣椒碎3克、蒜泥1茶匙、白砂糖2茶匙、蚝油1汤匙、美极鲜4茶匙、米醋2茶匙和纯净水2茶匙,搅拌均匀成酱料备用。
把锅洗净擦干放好,交错放入生蚝1200克(10只)(平面朝上、尖底朝下),再放入大葱丝20克、姜丝12克、料酒1大勺和纯净水100毫升,盖上锅盖焖压。
待高压锅锅盖上的红色气阀顶起后,继续焖压30秒。
打开锅盖,即可出锅。 版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。