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#入秋滋补正当时# 秋天最该吃这“3白”,滋阴润肺不干燥(2/6)
以下是一人份的食材,具体参数详见食材表,也可以自己灵活调配。银耳最好提前泡发,充分吸收水分胀大。 需要注意的是雪梨的选择,雪梨的润肺效果是最好的,样子通常长得比较难看,并不是大家平时买的那种圆滚滚,特别光滑靓丽的皇冠梨什么的哦。不认识的直接问老板。
梨子去皮或不去皮都可,追求口感和卖相的可去皮,追求营养价值的还是把皮保留着吧。如果不去皮,可以用盐轻轻搓揉表面,去除果腊什么的,再清洗干净即可。
将清洗干净的梨子切小块,连同泡发好的银耳和莲子,放入破壁机的搅拌杯,加入适量的水倒合适的水位线,以上食材我共加了300ml的水,浓度差不多刚合适,没有额外加糖,梨子的甜度就够了,喜欢吃甜的小伙伴自己酌情加糖,记得要加冰糖哦。
银耳和莲子需要加热,就不能选用果汁功能啦,按下豆浆键,25分钟后就可以喝上清甜又滋润的银耳雪梨汁啦。 别看臻米的这款破壁机个头小,也是有400ml的容量的,家里两个人用刚合适,关键噪音小,出成品快。
当当~出成品。可以趁热喝,或者晾凉喝都可以,再加点薄荷,就更完美啦!
清甜的,润润的,带着丝银耳的粘稠,很好喝哦。