安装App
#入秋滋补正当时#红烧蹄筋(5/6)
锅中加水料酒姜片煮开,放入洗净的蹄筋,一分钟后捞出改刀成小长条。 锅内油热,爆香八角.桂皮.干尖椒.小块红糖,蹄筋和姜丝入锅小炒几分钟,料酒少许从锅边淋入,加生抽.蚝油.少量开水拌匀后,盛进电饭煲,豆类/蹄筋尖煲40分钟。
红萝卜切花形块,洋葱切丁,柠檬头挤汁,片状三个。
红椒青椒切小块,葱切丝,韭菜切段备用。
胡萝卜和洋葱先热身,青红椒姜丝再加入,盐一点就好哦!
煲好的蹄筋一起沸腾几分钟,要勤翻身才行,几颗鸡精,韭段搅拌出锅上桌!
浓郁入髓,糯中上劲的蹄筋会让你想惊叫,微辣带甜,秒杀南北吃货,饭量一定控制好,汤汁别一滴不剩哦!