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红薯千层(9/9)
将红薯蒸熟，按压成泥，红薯可以选用红心红薯甜度更高，也可以用板栗红薯，口感更粉糯。
将按压好的红薯泥、中粉、细砂糖、酵母、油等材料进行混合。
揉成光滑的面团后盖上保鲜膜进行发酵，直至2倍大即可，发酵好的面团就是这样的。
发酵完成后，将面团搓成条状，分成45-50克大小的面团。
擀成面皮，其中上下2张面皮可以擀的稍微大一些。
将每张面皮表面刷上油，撒上细砂糖和白芝麻，这个可以根据个人的喜好进行选择；然后一层层地叠放。
将叠好的面饼边缘捏紧收口，放入蒸笼内发酵发酵30-40分钟即可。
锅中水开后，蒸10-12分钟。蒸好后焖1分钟再揭开盖子。
这个时候就可以吃啦，不过放入锅中用少许油煎一下更香哦。