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#合理膳食 营养健康进家庭#辣椒炒竹笋(9/12)
准备食材：竹笋400克、小米椒5条、生姜1小块。
生姜切成小片，小米椒切碎。
竹笋切碎。
锅里放适量水，放一小羹盐，将水煮开。
倒入切好的竹笋焯水。
2分钟后捞出竹笋再过一遍冷水，然后沥干水备用。
锅里放油，倒入姜和小米椒炒出香味。
倒入竹笋煸炒2分钟。
放入2羹蚝油。
放入2羹生抽翻炒均匀。
试下够味就不用再放盐了，出锅即可。
好辣好爽口，好下饭。