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#入秋滋补正当时#黑胡椒牛排(9/10)
准备食材，水萝卜洗干净，放少许盐腌制挤干水分后再切片，装饰用随意发挥。
牛排洗干净再用厨房用纸擦干放入盘中。
加入料酒，酱油，蚝油，戴上食品手套按摩牛排，这一步是关键，两块牛排一定要全部吸收到酱汁，撒上迷迭香，腌制20分钟，用新鲜的迷迭香更好啦！
利用这时间准备配菜，西兰花掰小朵，胡萝卜模具压出五角星焯水，水开下锅大火30秒捞出过冷水。
起油锅煎鸡蛋，煎好盛出备用，按个人的喜好煎即可。
锅中加入咸味黄油，小火融化。
再放入腌制好的牛排，中小火煎，这里分享一下煎牛排不同熟度的大约时间。（一分熟：烹饪1分钟“极生”。三分熟：烹饪2分钟“中生”，五分熟：烹饪3分钟“稍熟”，七分熟：烹饪4分钟“中熟”，九分熟：烹饪5分钟“全熟”）仅供参考。
我煎了约四分钟，适合我的口感，最后撒上海盐黑胡椒颗粒盛出即可。
牛排盛出装盘，配菜摆盘，还煮了一把意面，装饰个万能的薄荷叶，瞬间完美。
切开即可食用，看一眼就会的西餐。