安装App
不加一滴水的葱油焖鸡腿(5/6)
琵琶腿清洗干净后切成小块,放到容器里,加生抽,老抽,蚝油,白糖腌制半小时以上。
热锅凉油,放入葱段,小火炸至葱变成金黄色,捞出扔掉。
鸡腿倒入锅内,翻炒2分钟,加食盐翻炒均匀,酱汁比较咸,放盐的时候稍微少放一些就可以了。
倒入腌制时的料汁,不需要再加水或者啤酒一类的了,这些汤汁加上鸡本身出的汁就够了。
中火烧开后转小火,盖上锅盖焖15分钟左右,大火收汁即可。
肉嫩超好吃的葱油焖鸡腿就做好了