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甘肃面点百吉膜(17/18)
家里只有高筋粉，称好700克粉
360克温水
把水，酵母，糖加入面粉中，厨师机揉面。不想吃糖的，可以不加，加一点点盐也可以！
揉开发酵中
油和小苏打
一个小时后发酵好了，把油和小苏打揉进去，然后再醒发十分钟
醒好了
醒好后不要再揉面了，直接切成三份，每份做四个，十二个
揉成条状，切成四等分
把每份揉成长条，用手拍瘪一下
再滚起来把尾巴放面团下面压住
再用手压扁
然后擀成饼
用个盖子压出纹路，为了好看
用平底锅干煎
那什么名牌锅不行，赶快又换了一个不粘锅
煎了个蛋
配上一碗小米粥，我真成北方人了