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#合理膳食 营养健康进家庭#(1/9)
螃蟹清洗干净，姜切丝，葱切小段
螃蟹对半切开
切面蘸淀粉，最好全部铺满
淀粉要均匀
锅里倒油，螃蟹蘸淀粉那面朝下，小火慢煎，不要火急容易糊
撒上姜丝和葱花，再倒料酒和太太鲜原味酱油
因为螃蟹比较肥，底部煎黄就把螃蟹横过来再煎会儿
两分钟再翻个面
还没出锅，女儿在客厅就闻到香味了