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#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜#青椒炒牛肉(2/7)
1. 牛肉洗净,逆纹路切成丝;加入生姜、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、生抽抓匀;再加入少许色拉油拌匀,腌制10-20分钟。
青椒洗淨,去蒂去籽,撕去白色瓣膜,切成丝。
热锅热油,放入葱姜蒜炒香,倒入牛肉丝快速拨散
翻炒至牛肉丝变色后出锅,放一边待用。
锅里放少许色拉油,先放入洋葱丝爆香,再把青椒倒入锅中一起煸炒至稍稍变软,
快速混入牛肉丝,大火翻炒几下,加少许蚝油,再撒些黑胡椒粉,搅拌均匀出锅。
盛碟享用