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南瓜芋头茨实煲(1/14)
猜猜我今天做什么好吃的, 我订的新鲜茨实终于到货了,按耐不住激动心情的我,一定要在第一时间做出我超爱的这道菜-----芋头茨实煲
芋头和南瓜削皮,随意切块就可以
锅里倒一点油
放进芋头和南瓜块
翻拌一下以后,倒椰汁------在这里,正宗的芋头茨实煲应该放椰浆和牛奶,可是我觉得在夏天这样喝,太香,会腻,所以咱们用椰汁,而且只放椰汁,不用放水
差不多再煮一下,就要换锅了,我们倒进很久没有登场的砂锅里
这时就是隆重请出它的时候-----新鲜的茨实,说实话,新鲜茨实真的不便宜,但是就是很好吃,不管你把它煮多久,茨实会一直保持一种QQ的口感
倒进锅里,中小火,慢慢炖
这是10分钟
30分钟,这样就可以关火了,煮的时候需要注意,因为芋头南瓜变得烂糊,汤会越来越稠,所以,要勤搅拌
关火,放盐
鸡精
小葱
出锅,尝一口,你知道什么叫满足感么,太鲜甜啦!芋头自带的香,包裹着南瓜蓉的甜,椰汁的椰香,还有淡淡的葱香,伴随QQ的茨实,而且还是咸口的,绝啦!