珍珠奶茶的做法_菜谱

红糖，木薯粉，红茶

红糖两勺。加一点水煮开，比例大概一比三

不粘锅里加水加红糖，融化之后加木薯粉，趁热搅拌均匀，木薯粉真的挺不好弄的，我做的第二次才成功，第一次搅成糊了。经验就是一定要热，红糖水少点。多加点淀粉成糊状在加热一下，稍微凉一点能上手了就是开始搓团，不行的话可以像我这种新手一样多试两次，少放水！可以把红糖水加热后取出来一点依次加锅里

木薯粉做好搓成条，然后再切成短搓成球

加点木薯粉摇一下

锅内加水开水把搓好的球下锅煮10分钟再焖10分钟

珍珠做好了

我用的阿萨姆红茶，热水泡开过滤一下，茶水下锅二次加热加牛奶

加糖，根据自己喜欢的甜度

加珍珠，一杯奶茶完成了，第一次做，花了大概两个小时

味道还是很好的