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焖子(6/9)
红薯粉条提前泡软
准备食材:粉条剁碎,洋葱切块,五花肉清洗干净
锅中不放油,加入五花肉煸出水分盛出
锅中放入食用油,放入花椒八角桂皮爆香后捞出
锅中留底油,放入洋葱,炒出葱香味
放入肉丝,翻炒两分钟,再倒入剁碎的粉条,拌均匀,再倒入水淀粉,(需要稠一点的水淀粉),放入盐,十三香调味
蒸笼上铺上粽子叶(白菜叶也可以,但是没有,正好有粽子叶),再把拌好的粉条倒上面,铺平,压实。
成品图
放凉后切块