准备好食材，我是直接从网上下单拿到的鲜鲍鱼，感觉都进入休眠了，我还特地拿出一只放在常温水里测试了下它是不是活的，它醒过来的第一件事情居然是...
准备好清洗工具，我是用小牙刷刷肉肉上门的黑东西，然后用勺子把肉挖出来，再用大刷子刷贝壳
刷洗完后，用勺子从有背部四个眼的地方把勺子伸进去，挖出来，带出内脏，再去掉内脏和鲍鱼的嘴巴，仔细看你好会看到鲍鱼的小眼睛哦，我也都去掉了
起锅烧水，把鲍鱼壳丢水里水开煮2分钟，因为壳太硬担心划到锅，所以我用了一个蒸架挡在底下了
准备配料，蒜末切碎，还有小葱和点缀的红辣椒，我的是小鲍鱼，所以用了九瓣蒜，刚刚够用，如果你们的鲍鱼比较大，可以适当多准备点
起锅烧热油，倒入蒜末，煸炒到蒜香加入生葱蚝油和少量糖，把鲍鱼肉放回壳里再浇上蒜蓉料，等水开后放到蒸锅里，大火蒸六分钟
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