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皮薄馅多，晶莹剔透——饺子皮水煎包(2/11)
准备食材，小白菜洗净控水
小白菜用开水烫熟，挤干水分切成细碎
胡萝卜用擦子擦成细丝
鸡蛋打散，倒入热油中炒成蛋碎备用
倒入胡萝卜丝炒匀
再加入小白菜碎、虾皮、蚝油炒匀关火冷却
饺子皮擀成比原饺子皮薄一点的片
填入适量馅捏好折包成包子
平底锅加油烧热逐个放入包子煎至底部金黄翻面
加一勺热水加盖煎5分钟
收干水分即可出锅食用