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油炸鸭脖(3/4)
鸭脖洗好。加黄酒 生姜，出水，捞起。切小段
以上材料，加啤酒放鸭脖，电饭煲煮粥设置90分钟。 关电源 冷却。捞起沥干备用
锅里放油油炸。中小火炸至金黄镂空。起锅撒孜然。ok 啤酒卤的比较清香，鸭脖比较嫩 软。
加水或者放啤酒。一样的 鸭头和鸭脖卤法一样。沥干 对半开，油炸，撒孜然粉。味道也很酥脆