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巧克力脆皮牛乳（抹茶）雪糕(1/20)
准备食材
加入奶粉、玉米淀粉、细砂糖
加入牛奶、淡奶油、炼乳搅拌均匀
小火加热，保持搅拌
直到变得浓稠挂壁，像炼乳一样
过滤掉颗粒和杂质
室温稍稍冷却后密封，放入冰箱冷藏一小时
冷藏好的雪糕糊倒入模具中（牛乳味）
抹平雪糕糊表面
放入冰箱冷冻四小时
剩余的雪糕糊中倒入六克抹茶粉
搅拌均匀后倒入模具，放入冰箱冷藏四个小时
做脆皮：黑巧克力与椰子油混合
水加热到45度关火，隔水搅拌
至巧克力基本融化离水，利用余温搅拌至完全融化
巧克力倒入硅胶杯里，雪糕从冰箱里拿出蘸入巧克力酱里
立马拿出横放
同样的方法完成抹茶味雪糕
放入冰箱冷冻十分钟就OK啦
开吃吧