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豆浆冷面(13/16)
黄豆倒入清水中,浸泡12小时。 »妈妈们可以将黄豆提前浸泡一晚。
破壁机中倒入浸泡好的黄豆和500克清水。
盖上破壁机盖子,选择“十分快浆”功能,容量选择300ml,按启动键,破壁机工作10分钟,就出浆了,将打好的豆浆取450克倒入在成品碗中。
再放入盐和糖,用勺子搅拌均匀,放入冰箱冷藏20分钟,备用。
面条机水箱中加入400克纯净水,面条机桶中加入200克面粉,合上杯盖,顺时针旋转上锁,选择“自动面”键“筋道面”功能,按“启动/取消”键。
机器工作约20分钟就可以自动出面了。
奶锅中水开倒入面条,电陶炉大火煮3分钟至面条浮起。
捞出,倒入在凉白开中过凉,用筛网沥干水分。
黄瓜切丝、番茄切片,备用。
奶锅中倒入鸡胸肉、生姜片和400克清水,电陶炉开大火煮15分钟,煮熟后捞出。
再用手撕成细丝,备用。
另起一锅,鸡蛋放入冷水中,电陶炉开大火煮10分钟,捞出。
晾凉后剥壳,再对半切开,备用。
取出冷藏好的豆浆,豆浆中放入面条、黄瓜丝、番茄片、鸡肉丝和鸡蛋。
最后再撒上白芝麻。
豆浆冷面可以搭配各种自己喜欢的食材,营养丰富,吃起来冰凉爽口,热量低,做法简单,一看就会,妈妈们还不试试吗~