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三汁焖锅(7/15)
先将食材改刀切块,还有焖一锅白米饭,哈哈
将猪后腿肉切片,用白胡椒粉、料酒、酱油、淀粉抓匀后腌渍备用
每个鸡翅前后划两刀好入味
将我们要用调焖锅汁调料都准备出来
三勺耗油,三勺番茄酱,三勺烧烤酱,三勺酱油,一勺糖(我用的是冰糖),放一点太太乐蔬味鲜,提鲜,放再放盐(这个根据大家口味)搅拌均匀后备用
锅里放黄油,黄油融化后放入蔬菜
此时将切好的土豆,胡萝卜,青椒,芹菜放入锅中煸炒,特别香
炒的过程中我们放一点黑胡椒粉,香叶,八角
煸炒均匀小火焖4分钟
开锅后,将肉类,均匀码放蔬菜上面
再将姜片和蒜皮撒在肉片上,小火焖10种左右
十分钟后将调的焖锅汁倒入锅中翻炒均匀,放一些水,避免糊锅
继续焖10分钟左右,自行掌握,根据锅内,汤汁粘稠程度,以及食材软烂程度,关火即可。
因为我没买到香菜,就凑合用芹菜叶代替一下,撒上芹菜叶,孜然,熟白芝麻,香死啊,满屋飘香。
端上桌,我吃了三碗米饭,太好吃了,无敌的下饭神菜哈哈