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#太太乐鲜鸡汁玩转健康快手菜# 菱角糕(
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用料:菱角肉200克,冰糖60克,水适量
菱角去壳取肉。
倒入料理机,加入适量清水。
搅打成均匀浆液。
倒入锅中,加入冰糖,搅拌至冰糖溶化。
置火上,中火加热,并不断搅拌。
液体变成半透明粘稠状,熄火。
趁热倒入模具中,晾凉至彻底冷却。
扣出。
将四边切整齐,装盘食用。