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巨下饭的虎皮青椒❗️虎皮尖椒❗️下饭菜家常菜 简单易学(5/8)
青椒洗干净,厨房纸巾擦去水份
油温7成热,下锅炸,中小火,炸出虎皮状
如图,表皮褶皱,微微上色
锅中留少许底油,放入蒜末炸香
加两勺老干妈炸香
倒入辣椒,加生抽,一点水,糖,醋,混合均匀,(因豆豉是咸的,没有另外放盐,如果觉得咸度不够可以加一丁点盐)翻炒几下,加鸡精关火
真的超级好吃,超级下饭
配大米,夹馒头,无法抗拒的美味