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#宅家厨艺 全面来电# 干辣椒炒回锅肉(3/16)
五花肉洗干净，锅里装水放入五花肉，八角，姜，草果，桂皮、料酒、盐等开煮。
青椒洗干净，切成小段
干椒洗干净，切成小段
大蒜，姜切片
起锅烧热，放入五花肉熬出油
起锅烧热，放入五花肉熬出油
放入干辣椒炒香
放入青辣椒、大蒜、姜等炒香
加入一大勺豆瓣酱炒出色
加入一勺酱油
加入一勺蚝油
加入半勺花椒油
加入适量胡椒粉
加入一点点糖提鲜
继续炒一会儿，准备出锅
出锅装盘