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味之素代糖玫瑰绿豆糕(免泡)(8/17)
备好所需材料。
先将脱皮绿豆洗干净。
选择平底深盘,将洗干净的绿豆和水一起倒入盘中摊开。
放入蒸锅里,大火烧开后转中火蒸50分钟。水一定要加够 避免干烧锅。
蒸到可以用硅胶刀能轻易的碾成泥状就可以了。
想要绿豆泥能够细腻光滑最好过一边筛。
倒入火龙果汁。
翻拌均匀。
将奶粉、代糖、黄油一起倒入绿豆泥。
翻炒融化至无颗粒顺滑状态。
炒到抱团不粘的状态就可以了。
取出放入深碗里,面上贴层保鲜膜。防止水汽滴落。等到自然冷透就好了。
分成10个50g的小剂子搓圆备用。
用自己喜欢的任一月饼模压制成形。一朵漂亮的玫瑰花就做好了。
一朵朵漂亮玫瑰盛开了。
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