安装App
辣子鸡(3/5)
把鸡腿肉切成小块,洗净后放进盆中,调入料酒、盐、鸡蛋、玉米淀粉拌匀,再倒点食用油锁住水份,腌制25分钟。
把干辣椒剪成小段备用
把鸡腿丁炸至金黄色后捞出,升高油温,复炸20秒,捞出沥油待用
热锅冷油,八角和花椒冷油下锅,炸香后依次放入葱蒜末干辣椒段炒香,再放入鸡腿丁,翻炒3分钟,调入酱油、白糖
出锅前加入“太太乐”鸡粉调味料和白芝麻,撒上葱花