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冬瓜炒虾仁(13/17)
主要食材:冬瓜800克 虾仁120克 葱1段 姜1块
主要调味品:“太太乐”鸡粉调味料 酱油 蚝油
“太太乐”鸡粉调味料,保持食材本味,赋予菜肴醇正鸡肉风味
冬瓜去皮去瓤
切片备用
虾仁挑出虾线 放入半汤匙淀粉、 0.5克胡椒粉、 1 /5汤匙“太太乐”鸡粉调味料抓拌均匀,腌制15分钟
“太太乐”鸡粉调味料腌肉鲜香入味,不仅可以调理虾肉,还可以料理牛肉、猪肉、鱼肉等肉类,均衡鲜香增加口感
起油锅,放入2汤匙食用油,油热后放入姜片炒香
放入虾仁翻炒变色
盛出备用
再起油锅,锅中底油继续加热放入葱片炒出香味
放入冬瓜片,翻炒2-3分钟
倒入1汤匙生抽
放入1汤匙蚝油、2克盐翻炒均匀
放入炒好的虾仁,翻炒均匀
“太太乐”鸡粉调味料,增加鲜香味
翻拌均匀即可关火,出锅装盘