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鸡翅包饭(9/12)
鸡翅沿着骨头用剪刀剪断筋膜,取出骨头。 »妈妈们一定要用头部尖一点的厨房剪刀哦。
去完骨的鸡翅中放入姜片、15克生抽、老抽和蚝油,用手抓拌均匀,腌制30分钟。
胡萝卜切小丁。
电陶炉开中火,锅热倒入15克食用油,再倒入玉米粒、豌豆粒和胡萝卜丁,翻炒2分钟。
再倒入米饭,用铲子炒散。
倒入10克生抽,再翻炒5分钟,盛出备用。
将炒好的饭用勺子舀入腌好的鸡翅中。
再放到垫有硅油纸的烤盘中,用刷子在鸡翅表面刷上一层油。
放到预热好的烤箱中层,烤箱上下火180烘烤20分钟。 »不同烤箱存在温差,烤箱烘烤时间与烘烤温度仅供参考。
当烤箱烘烤时间剩余10分钟时,取出烤盘,然后用刷子在鸡翅表面刷上一层蜂蜜水。
再放入烤箱,继续烘烤至时间结束。
把塞满了炒米饭的鸡翅放在烤箱中烘烤,让鸡翅流出的油包裹住米饭,达到鲜嫩多汁、齿颊留香的口感。可口的米饭搭配着外脆里嫩的无骨鸡翅,还怕孩子们挑食吗~