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胡萝卜水晶糕 宝宝辅食食谱(2/10)
· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 胡萝卜100克 红薯淀粉40克 / 糖10克 辅料:油 / 芹菜
胡萝卜去皮,用擦丝器擦成细丝状。 *除了胡萝卜,你们还可以用紫薯、红薯、土豆这样的食材,做成不同口味、不同颜色的水晶糕。
将胡萝卜丝放入沸水锅中焯水一次。
然后捞出,充分剁碎。
在胡萝卜碎中,加入糖、淀粉,充分的搅拌均匀,使它们最后融合成颗粒状。
取适量放在手中,整理成像胡萝卜一样的锥形,这些食材量我一共做了6个。
盘子里刷一层油方便脱模,将制作好的胡萝卜全部放入盘中。
然后将胡萝卜水晶糕放入蒸锅内,水沸后计时蒸15分钟左右。 *胡萝卜制作的越大,需要蒸制的时间就越久。我的时间只是一个参考值,你们还是要以最终熟透为准哈。
完全熟透后取出,表面用芹菜装饰成胡萝卜叶,就可以给宝宝吃了。
这样可爱、天然的小零食,没有各种添加剂,反而多了很多蔬菜的营养,真的太适合宝宝了!