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香糯脱骨的清炖羊排/羊蝎子(6/8)
羊排放水里浸泡，中间换几次水
锅里放水+姜片+料酒焯烫排骨变色后捞出
用热水清洗干净浮沫
电压力锅里放姜片、白芷、香叶、花椒粒、枸杞和盐加水按牛羊肉键炖煮
家里有孩子喜欢这软乎脱骨的！甭管天热天凉，进厨房还是要省时省力为好！上班族累一天啦，哪有精力在厨房看着锅啊（最少一个小时）所以用电压力锅
基本脱骨啦！原汁原味香得嘞！我尝了淡点，又到锅里加了一小勺盐咕嘟了10分钟！这一大锅两家分，我家光盘哒
熬的萝卜豆腐汤！买的羊排有点肥！
汤底涮火锅！肉味浓郁！如果买羊肉卷不放心，你可以去集市买羊腿肉稍加点羊肥肉让商家制成卷，拿回家冻好，等想吃肉了，从冷冻拿出来，去找商家给片成片就好（这个上岁数的老人传授经验）