麦芽糖，淘宝买就好，比较方便
大核桃 红枣 建议掰碎，小点。和芝麻 枸杞一起混合备用。不需要碾碎。
备不粘锅 装盘（油纸和雪花酥模具）。所有材料建议过称。为最后一步做准备，油纸也会粘连，练习模具刷油备用。
红糖加水，小火熬，用不粘锅熬化，倒入麦芽糖，，5分浓稠，糖慢慢滑落，挂在铲子上，“挂旗”。喜欢硬的可以再熬两分钟。
不懂，建议找视频学习。
倒入所有材料，搅拌，保持小火。搅拌均匀，媳火，快速两面压实
静置10分钟后，放冰箱保鲜半小时后，刀切小片。完成后，保鲜保存，味道和买来一样，比较松软。天冷做更好
第二次做，压实了。刀口一前一后慢慢切下去。四等分切薄，量更多
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